Koch-Workshop Balagan – alle Speisen kommen auf den Tisch

„Balagan ist Arabisch und steht frei übersetzt für das sympathische Chaos, das beim gemeinsamen Teilen und Essen entsteht.“ Restaurant Neni

Erstmals habe ich diese Art des Essens im „Neni“ in Berlin kennengelernt und mich darin verliebt. Alles was wir kochen und herstellen wird in die Mitte des Tisches platziert, sodass jeder von jedem probieren kann. Ungezwungen, herrlich, lecker.

  • Tabouleh
  • Baba Ganoush
  • Hummus mit mediterranem Gemüse
  • Pinker Couscous Salat mit Grünkohl
  • Chapati
  • Gebackene Falafel mit Sesam & Tahin Joghurt
  • Kürbis-Süßkartoffel Tajine
  • Linsen Dal
  • Sivanada Kekse

Alkoholfreies Bier, Wein, verschieden aromatisiertes Tafelwasser und Espresso sind im Preis inbegriffen, ebenfalls ein Skript mit allen Rezepten. Schürzen bekommen Sie für den Abend gestellt.

Der Preis beträgt 89,-€ 

Der Kurs findet hier statt:

Kochschule
Küchen Keie
Wickerer Weg 13-15
65719 Hofheim

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