Nachhaltige Gastronomie

Ich bin jetzt Mitglied bei GREENTABLE – eine Initiative für Nachhaltigkeit in der Gastronomie.
Damit verpflichte ich mich zu:
– Förderung der gesunden Ernährung (ab 2020 nur noch vegetarisch und rein pflanzlich )
– nachhaltigem Einkauf ( soweit möglich verwende ich möglichst viele Rohstoffe in Bio-Qualität, Fair Trade Produkte und Gemüse aus regionalem Anbau)
– Umweltschutz (100% Ökostrom, möglichst Verpackungfreier Einkauf)

https://www.greentable.de/stores/meine-gastetafel/

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