März-Menü am Samstag, den 11.03.17

Der März wird mit meinem Menü  diesmal im Zeichen des Fisches stehen.
Der Skrei – norwegischer Winterkabeljau- hat Saison ,und das möchte ich mir und Ihnen nicht vorenthalten. Sein besonders mageres Fleisch macht ihn zu einer Delikatesse.

  • Spinat-Kokos Suppe mit Kokos Chutney
  •  Lachsforellen-Bulgur Tatar mit Zitronensalsa bzw. Karottenbulgur
  •  Brunnenkresse mit rotem Quinoa
  •  (Skrei) auf Mangold Risotto mit Noilly Prat Soße
  •  Thymian Panna Cotta mit  Kräuterhonig Sorbet

Der Preis für die vegetarische Variante( ohne Fisch) beträgt 43,-€ und für
das komplette Menü 50,.€.

Am 11.3.17 sind bereits sieben von zehn Plätzen reserviert.

Sie können sich mit Hilfe des Kontaktfomulars direkt anmelden.

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