Menü am Samstag, den 21.01.2017 und 11.02.2017

Nachdem wir die Weihnachtstage kulinarisch hinter uns gelassen haben, möchte ich Sie mit neuen Geschmackserlebnissen überraschen.

Der Winter hat uns im Januar und Februar immer noch fest im Griff. Aus diesem Grund werden auch Rüben, Kürbis und Blumenkohl eine tragende Rolle im Menü einnehmen. Allerdings kommt alles etwas leichter daher, orientalische und asiatische Gewürze und Kräuter bringen Schwung in die Gerichte und heizen uns auf.

In Begleitung von Lachs und Lammhüfte kommen auch die Fleisch- und Fischliebhaber auf Ihre Kosten, für die Vegetarier wird hierauf verzichtet.

Das vegetarische Menü kostet 43,- €, mit Fleisch und Fisch liegt der Preis bei 50,- € inkl. Begrüßungssekt, Tafelwasser und Espresso.

Beginn ist wie immer um 19.30 Uhr.

Menü:

– Scharfe Zitronengrassuppe

– Selleriepüree mit pikantem Blumenkohl und Wachtelei

– Lachs Sashimi mit Karotten Taboulé

– Kürbisravioli mit Salbei-Mandel-Butter, Rote-Bete-Sauce und Rucolaschaum,

– alternativ: Kürbisravioli mit Lammhüfte und Sauerampferpesto

– Exotische Früchte mit Kokosschaum und knusprigen Korianderblättern

Am 21.01.2017 sind sieben von zehn Plätzen sind bereits vergeben.

Die Gästetafel am 11.02.17 ist ausgebucht!

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2 Kommentare zu „Menü am Samstag, den 21.01.2017 und 11.02.2017“

  1. Liebe Ute,
    auch wir als „Wiederholungstäter“ haben den Abend wieder sehr genossen ! Dein Essen war mal wieder phantastisch !
    Wir werden immer wieder kommen 😉
    Steffi und Thomas

    Gefällt 1 Person

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